東京都江東区で製造されている、玉砂糖が3月16日の満点レストランで放送されたのですが、甘い物好きにはたまらなく美味しそうでした。
ただ、真っ先に頭をよぎったのが、カロリーってどのくらい？ってこと！
なのでここでは、満点レストランで放送された江東区の玉砂糖について、カロリーや栄養と併せて、通販お取り寄せについても調べてみました。
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玉砂糖って何？普通の砂糖との違い
そもそも、玉砂糖って何？ってことも気になったので調べてみました。
玉砂糖とは、湿気を多く含む塊状の「下等」の砂糖で、良質でない赤砂糖からふるい分けられたもの、または粗製糖の工場の二番糖を原料として製したもの。
「下等」と聞くと、品質が悪いんじゃないかと思われがちですが、全くそんなことはなく、雑味がある分、その雑味の中には、植物が持つ本来のミネラルなどの栄養分がたっぷり含まれているということです。
玉砂糖のカロリーはどれくらい？黒糖や白砂糖との比較
黒糖や、生成されていない薄茶色の砂糖は栄養価が高い分、カロリーも高いんじゃないかと思われがちですが、砂糖のカロリー自体はそれほど大きな差がありません。
一般的な砂糖のおおよそ100ｇのカロリーは、387kcal程度です。
楽天市場内にあった、青空☆満点レストランで放送された宮崎商店さんの玉砂糖のパッケージ裏の成分表はかすれていて見にくいのですが、調べてみると玉砂糖のカロリーは、グンと低いんです。
砂糖のカロリー比較（100ｇあたり）
- 玉砂糖：367 kcal
- 和三盆糖：383kcal
- 三温糖：382kcal
- グラニュー糖：387kcal
- 白ざら糖：387kcal
- 中ざら糖：387kcal
- 角砂糖：387kcal
- 氷砂糖：387kcal
- コーヒーシュガー：387kcal
- 粉糖：386kcal
- てんさい糖：382Kcal
玉砂糖の主な栄養（100ｇあたり）
玉砂糖の主な栄養は以下の通り。
- タンパク質：0.5g
- 脂質：0.1g
- 炭水化物：94.4g
- ナトリウム：18mg
- カルシウム：130mg
- リン：8mg
- 鉄：3.2mg
- カリウム：310mg
- マグネシウム：45mg
ちなみに、以下の画像は、私が普段使っているてんさい糖の成分表。
カルシウム量が、玉砂糖と比べると、全く違っています。
玉砂糖の通販お取り寄せ
青空満点レストランで放送された江東区の玉砂糖は、楽天市場やアマゾンからの痛感お取り寄せが可能です。
⇒ アマゾンで購入
玉砂糖の口コミ
玉砂糖の口コミで、とってもナイスだと思ったのがこちら↓。
煮物系は取り敢えず酒、みりん、醤油、玉砂糖を放り込めばだいたい何とかなる
— いわな💃🏻🕺🏻 (@8rGypo) 2018年11月16日
未精製のお砂糖は、こくが出て深みが出るから好きなんですよね。
ホットケーキに上白糖の代わりに玉砂糖(炭酸まんじゅうとかに使うやつ)入れて焼いてるんだけどなんか見た目と匂いが和風ホットケーキ😂 pic.twitter.com/bXXBn53Clv
— 足軽@パワプロへの課金卒業 (@FloatzelmohuYO3) 2018年8月19日
奥の方謹製、
玉砂糖使用フレンチ🇫🇷トーストの焦げ目強め…( ・_・) pic.twitter.com/Vgsrh5LDb0— Micro Minowa (@minowa645420) 2018年8月16日
今年最後のブルベリーのジャム作り。親戚や友人達へのお裾分け用。隠し味に少しだけ玉砂糖を使う。 pic.twitter.com/1q7mBjIQ1f
— Y家の母妻（目指せ野党共闘 国民の生活が第一❣️) (@yhahatuma) 2018年8月22日
助産院さんのおやつレシピにも玉砂糖を使ったメニューが紹介してありました。
ただ、妊婦さんや授乳中のママには使ってはいけないスパイスがあります。
シナモン注意！
玉砂糖は全く問題ないのですが、スパイス使用は避けたほうが良いかもしれませんよ。
本日のおやつは『みそ蒸しパン』です。薄力粉、BPを一緒に振るう。ボウルに玉砂糖(黒糖)、みそ、豆乳を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。生地を器に流し、沸騰した蒸し器で10分程蒸す。仕上げにスパイスMIX(シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ)をふる。 pic.twitter.com/ETWkdVDClS
— たらちね助産院 (@taratine_) 2018年6月21日
本日のおやつは『あん玉』です。鍋にお水、小豆を入れ煮る。小豆が柔らかくなったら岩塩、スパイス(ジンジャー、シナモン、クローブ、ナツメグ)を入れ、更に玉砂糖(黒糖)、甜菜糖を2回に分けて入れて煮詰める。一口大くらいをラップで包み、絞って丸くします。 pic.twitter.com/Y2zfRX8uKz
— たらちね助産院 (@taratine_) 2018年10月11日
満点レストランでは、ちょっと変わったお料理レシピとして、玉砂糖を使った角煮やスキヤキも紹介されていて、凄く美味しそうでした！
引用：music.jp
また番組では、玉砂糖を使ったかりん糖が紹介されていました。
楽天市場内で、江東区の玉砂糖を使ったかりん糖を見つけることはできなかったのですが、ふるさと納税対象のかりん糖が販売されています。
確定申告が終わって、感じたことは、「ふるさと納税で美味しいものを沢山お取り寄せしておけばよかった」でした。
まとめ
ここでは、3月16日の青空満点レストランで放送された江東区の玉砂糖を見て、通販お取り寄せやカロリー、また口コミについてまとめています。
玉砂糖も含め、こってりとした甘みのある砂糖って、以外にカロリーが低いんですよね。
最近では、老化の原因の1つと言われている糖化。
お料理には欠かせないお砂糖なので、できるだけ体にいいものに変えていきたいところです。
